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1. Lava la coliflor, luego quita todas sus hojas verdes. Para convertirlo en arroz, puedes usar un rallador de caja o un procesador de alimentos. Con ambas técnicas lo que quieres obtener son pequeños trozos del tamaño del arroz. 2. Transfiere a una toalla limpia o servilleta de papel y presiona para eliminar el exceso de humedad, lo que podría empapar su plato. Déjalo a un lado. 3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el sirope de agave; déjalo a un lado. 4. Calienta 1 cucharada de aceite de coco en un wok a fuego medio. Saltea la cebolla hasta que quede translúcida, luego agrega el ajo y todas las especias. Agrega todas las demás verduras, incluido el arroz de coliflor y saltear todo junto. 5. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que se caliente y la coliflor esté tierna, unos 3-4 minutos. 6. Luego agrega la salsa y revuelve por 2 minutos más. 7. Sirve con un poco de perejil y semillas de sésamo.
Informacion Nutricional
40 calorías por 100 gramos.
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