MyRecipe

Editar Receta

Actualmente no se puede actualizar las imagenes hasta el 11-09-2020

Foto 1

Foto 2

Foto 3

Titulo de receta

Autor de receta

Porciones

Video URL

Instruciones

1- Lo primero es pelar las castañas, quitarles la dura cascara.

2- Hervimos agua con una pizca de sal y cocemos en ella las castañas al menos media hora , para que esté bien blandas.

3- Sacamos las castañas dejamos que fríen y les quitamos la piel que tienen. (Si se desmenuzan no pasa nada).

4- Trituramos las castañas con una batidora, picadora o pasapurés.

5- Separamos las yemas de las claras y montamos estas a punto de nueve, que estén bien firmes.

6- Batimos la mantequilla ( que esté templada) con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa.

7- Añadimos las yemas poco a poco sin dejar de batir hasta que se integren.

8- Agregamos las claras despacio con movimientos envolventes para que no pierda la esponjosidad.

9- Mezclamos las castañas con la levadura, y lo añadimos a la mezcla anterior. Removemos hasta tener una crema de color uniforme.

10- Preparamos nuestro molde untándolo con mantequilla y lo rellenamos con la mezcla preparada.

11- Horneamos a 180º (horno previamente precalentado) durante 25 o 30  minutos, cuando vemos que esta doradito y hecho lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar y servir nuestro delicioso bizcocho de castaña.

Informacion Nutricional

Region

Categorias Actuales

DULCES Y POSTRES

PANADERíA

PAN DULCE

REPOSTERíA

Actualizar las categorias

Ingredientes

Estatus de receta: Activada