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Instruciones

1- Empieza tamizando (pasando por un colador o tamiz) la harina, junto con la pizca de sal y la levadura en polvo. Remueve para que se reparta.

2- Por otra parte coloca en otro recipiente la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar. Con unas varillas eléctricas bate durante cinco minutos hasta tener una crema.

3- Después agrega los huevos de uno en uno , es decir añade bate un poco hasta que se integre y repite la operación cinco veces.

4- Luego toca agregar la mezcla de harina y la leche, pero hazlo despacio. Lo mejor es añadir unas cucharadas de la mezcla de harina y una parte de la leche, mezclar bien y una vez integrado repetir hasta acabar la mezcla y la leche. Reserva la mezcla en la nevera durante 30 minutos.

5- Divide la mezcla en dos, a una le añades la esencia de vainilla y remueves para que se integre. A la otra la remolacha en polvo tamizándola también, y mezcla para que se reparta.

6- Unta con mantequilla el molde a utilizar y rellena con una parte de las cremas, luego coloca encima la del otro color acaba con la parte que no has utilizado aún de la primera.

7- Precalienta el horno a 180º y hornea con calor arriba y abajo hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. En mi caso ha tardado 40 minutos.

8- Deja enfriar antes de desmoldar tu delicioso bizcocho de remolacha.

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