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Instruciones

1- En primer lugar, limpiamos las alitas de los restos de plumas que puedan tener. Podemos hacerlo a mano, o usando un soplete de cocina. Ponemos el horno a calentar a 220ºC.

2- Cubrimos con papel vegetal una fuente para horno, de esta forma la carne no se nos pegará y nos costará menos esfuerzo llevar a cabo la limpieza de la fuente tras el horneado.

3- A continuación, ponemos las alas de pollo en la fuente. No es necesario añadir aceite ya que el pollo se cocinará en sus propios jugos. Antes de meter en el horno, espolvoreamos las alas con un poco de sal gorda y orégano. Les damos la vuelta y las espolvoreamos también por el otro lado.

4- Metemos la fuente al horno. Horneamos, a 220ºC, entre 45-60 minutos o hasta que las alitas estén muy doradas. El tiempo de cocción dependerá de cada horno, por lo que es preferible prestar atención a la carne a partir de la media hora de horneado. Para conseguir un tostado más uniforme, podemos girar las alas a mitad del horneado.

5- Una vez que estén listas, las sacamos del horno y servimos de inmediato.

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