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1- Ponemos la carne de pollo en un bol junto al jamón, el huevo, la rebanada de pan de molde empapada en leche y troceada. Mezclamos bien todo hasta que tengamos una pasta de carne uniforme. Tapamos el bol con papel film y lo dejamos reposando en la nevera durante 1 hora. 2- Pasado ese tiempo, sacamos el bol de la nevera y vamos dando forma a las albóndigas. Las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite. 3- Según se vayan haciendo, las iremos colocando en una cazuela en la que habremos puesto tomate frito en el fondo. Cuando tengamos todas puestas, añadimos más tomate y un poco de agua, ya que ahora las vamos a cocer durante 15-20 minutos a fuego lento y necesitan el agua para que el tomate no se queme. 4- Después de los 15-20 minutos, dejamos que reposen un poco y nos sentamos a comer estas deliciosas albóndigas de pollo con tomate
Informacion Nutricional
100 gramos contienen 161Kcal.
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