MyRecipe

Editar Receta

Actualmente no se puede actualizar las imagenes hasta el 11-09-2020

Foto 1

Foto 2

Foto 3

Titulo de receta

Autor de receta

Porciones

Video URL

Instruciones

1- Para empezar a hacer estos garbanzos en vigilia, lo primero es poner la legumbre a remojo la noche anterior con abundante agua. Al día siguiente, escurriremos bien los garbanzos y los pondremos a cocer en una cazuela con agua hirviendo, sal, una cebolla pelada y entera y un par de hojas de laurel.

2- Los garbanzos tardarán unas 2 horas en cocerse perfectamente así que mientras se cuecen, tendremos que limpiar las tajadas de bacalao de la piel y las espinas. Una vez limpias, las cortaremos en tacos de un tamaño que nos guste.

3- Cuando falten aproximadamente 15 minutos para completar las dos horas, quitaremos la cebolla y las hojas de laurel, y añadiremos los tacos de bacalao y las espinacas. Removeremos bien para mezclarlos con el caldo y los garbanzos, y esperaremos 5 minutos antes de probar el caldo y ver si le falta sal.

4- Pasados 5 de los 15 minutos, cascaremos 4 huevos en la cazuela, romperemos las yemas y empezaremos a remover despacio para que se vayan cuajando y se hagan hilitos de huevo.

5- Ahora dejaremos cocer todo junto durante 10 minutos más y luego retiraremos los garbanzos con espinacas y bacalao del fuego. Taparemos la cazuela y esperaremos a que el potaje repose durante 10 minutos más.

Informacion Nutricional

Region

Categorias Actuales

PESCADO

GUISOS

Actualizar las categorias

Ingredientes

Estatus de receta: Activada