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1- Lo primero de todo es poner en el vaso de la batidora la leche. A continuación, inclina el recipiente y añade el aceite de girasol. 2- Introduce la batidora hasta el fondo y comienza a batir. Mantén la batidora en el fondo del vaso hasta que la mezcla comience a emulsionar, entonces, ve subiéndola poco a poco, hasta que tengas una mayonesa. 3- Retira la batidora y añade el queso, las anchoas, el ajo, el vinagre, la sal y la pimienta. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 4- Como resultado tendrás una salsa que queda como una mayonesa bien espesa. Si la prefieres más ligera, siempre puedes añadir un poco más de leche cuando estés batiendo hasta dar el espesor que más te guste.
Informacion Nutricional
100 gramos contienen 315 kcal.
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